나만 모르는 키위 효능

 

참다래(키위)는 과육이 황녹색인 것과 노란색인 골드키위가 있는데 녹색 키위가 신맛이 훨씬 강하다. 이것은 구연산과 사과산에 의한 것으로 피로 해소와 식욕 증진에 효과적이다.

레몬에 버금가는 비타민C가 다량 함유되어 있어 1개로도 하루 필요량의 2/3를 충족시킬 수 있다. 비타민C는 노화방지와 피부 미용에 도움이 되는 항산화 작용을 하며, 마찬가지로 항산화 작용을 하는 비타민E도 함유되어 있어서 상승작용을 기대할 수 있다.

또한 장 속의 노폐물을 배출시키는 식이섬유인 팩틴과 염분 배출에 도움을 주는 칼륨도 풍부하다.

당질 분해효소인 액티니딘이 함유되어 있어 단백질의 소화흡수를 돕는다. 고기나 생선 요리 후에 먹으면 더부룩한 증상 없이 음식이 잘 소화되는 이유도 여기에 있다.

키위보관법은 구입 후 추가 숙성시킬 경우 상온 보관하며 장기 보관할 경우 비닐봉지에 넣어 채소칸에 넣는다. 1~2주간은 보관이 가능하다. 키위는 임신 가능성을 높일 수 있는데 비타민E 가 부족하면 난자의 발육이 좋지 않다. 비타민E 가 풍부한 키위와 아보카도를 함께 먹으면 임신 가능성이 높아진다.