나만 모르는 아보카도 효능

 

불포화 지방산과 비타민E가 많은 아보카도는 혈관질환에 도움을 줍니다. 아보카도는 독특한 식감과 풍부한 지방이 있어서 '숲속의 버터'라고 불린다. 지방은 올레인산, 리놀산, 리놀렌산 등 불포화지방산의 비율이 높은데다 항산화 작용을 하는 비타민E 와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있다. 이 때문에 혈관이나 세포의 산화를 억제해서 동맥경화 예방효과를 기대할 수 있다.

비타민B 군도 풍부하지만 그 중에서도 적혈구를 만드는 작용을 하는 엽산과 철분도 함유되어 있어 빈혈 예방과 개선에 좋다. 칼륨도 풍부해 체내 여분의 나트륨 배출을 촉진해 혈압을 낮춘다. 과일치고는 단백질이 풍부하다는 장점도 있다.

저탄고지 하는 분들께 이만한 과일이 또 있을까 싶긴하다.

함께 먹으면 좋은 식품은 참치. 참치의 오메가3 지방산과 어우러져서 혈전이 생기는 것을 맞는 효과를 기대할 수 있다.

아보카도 보관법은 서늘하고 그늘진 곳에 보관해 추가 숙성을 해 주면 좋다. 자른것은 변색을 막기위해 레몬즙을 뿌린 후 랩으로 씌워 냉장고에 보관한다.