나만 모르는 우유 효능

 

칼슘 흡수율이 식품 중 최고 수준이며 유당과 트립토판도 함유된 완전식품이라 불리는 우유입니다. 우유에 함유 된 펩티드와 단백질이 칼슘을 흡수하기 좋은 형태로 바꾸기 때문입니다. 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 심장과 근육을 움직이는 등 생명 유지에 없어서는 안되는 영양소 입니다. 칼륨과 함께 염분 배출 작용도 한다.

우유는 달걀과 마찬가지로 양질의 단백질이 가장 많이 함유되어 있습니다. 그 중 하나가 트립토판인데 트립토판은 불면증 개선에 좋은 멜라토닌이라는 호르몬의 재료입니다. 잠이 안 올때 우유를 마시면 잠이 잘 오는 이유가 여기에 있습니다. 우유에서 느껴지는 단맛은 유당인데 유당은 장내의 유익균을 늘려 장의 기능을 조절하는 작용을 한다.

우유와 장어에는 백내장을 막는 효과가 있다. 비타민B군과 비타민E가 많아서 함께 먹으면 백내장 예방효과를 가져올 수 있다. 우유는 모두 냉장보관하는게 가장 좋다.